Диаграмма спагетти

Spaghetti Diagramm

Диаграмма спагетти (Spaghet­ti Dia­gramm) — это специализированная карта, которая дает возможность уникальным способом отобразить различные аспекты производственного процесса. Основными же аспектами для отображения являются физический поток (перемещение рабочих) и поток материала на процессе. Диаграмма спагетти используется для изображения макета этих перемещений в рабочих зонах (напр. в офисе, в производственных зонах или на складе). Более того, данная диаграмма используется для картирования потока создания ценности. 

Построение диаграммы спагетти

1. Если имеется план рабочей зоны — можно использовать его как основу для формирования диаграммы спагетти.
2. Если имеется текущая диаграмма спагетти — работайте с ней. Если текущей диаграммы нету — используйте метод мозгового штурма для определения шагов процесса. 
3. Отметьте (нарисуйте) зону, где начинается самый первый шаг рабочего процесса. От первого шага процесса нарисуйте стрелку ко второму шагу процесса, от второго к третьему и т.д. до конца рабочего процесса.
4. Проанализируйте полученную диаграмму на наличие возможностей для улучшения рабочего потока:
   • если на диаграмме имеются перекрещивающиеся линии, поэкспериментируйте с расположением объектов рабочей зоны (идеально, чтобы рабочий поток не возвращался назад);
   • если линии несколько раз возвращаются назад в одну точку, посмотрите возможно ли объединить эту работу в этом месте и выполнить ее одновременно (для предотвращения возврата линий).

Диаграмма спагетти пример

Диаграмма спагетти: пример ДАО Тойота

На рисунке ниже представлен традиционный цех с часто встречающейся организацией потока материала. Если этот поток нанести на схему, то получится нечто напоминающее спагетти, хаотично перемешанное на тарелке. Продукт бессмысленно перемещается в разных направлениях. При такой схеме работа на отдельных участках не может быть согласована и никакие графики не смогут устранить вариабельность процесса. 

На следующем рисунке представлена ячейка бережливого производства и хорошо организованный поток материала. Оборудование сгруппировано в соответствии с потоком материала по мере его превращения в готовое изделие. При этом оборудование размещено в форме буквы U, так как такая компоновка как раз таки способствует эффективному перемещению материального потока и людей и облегчает обмен информацией.